C'est la saison de l'asperge
En ce début du mois d’avril, nous entrons dans la pleine saison de l’asperge. Disponible jusqu’à fin juillet, les meilleurs moments pour en déguster sont les mois d’avril, mai et juin.
Verte, blanche ou violette, en gratin ou simplement dégustée avec de la vinaigrette, l’asperge est un légume de printemps peu calorique, riche en magnésium, potassium et vitamines. L’asperge aide ainsi l’organisme à renforcer ses défenses immunitaires.
A consommer sans modération !
