C’est la saison du fruit de la passion !

Ce fruit exotique venu du Brésil à la saveur si reconnaissable a conquis ses lettres de noblesse en arrivant dans nos contrées sous forme de jus de fruits, mais on sait depuis quelques années l'utiliser dans des recettes sucrées mais aussi salées, car préparé en sauce le fruit de la passion s'accommode très bien avec des coquilles Saint-Jacques et les poissons, en utilisant à bon escient son côté acidulé.

Bien le choisir : ce fruit se ride en vieillissant mais c'est là qu'il est à point !

Bien le préparer et l'utiliser : nettoyer la peau, le couper en deux, et déguster à la petite cuillère, dans une salade de fruits, avec du yaourt ou du fromage blanc.

Pour étonner ses amis, on peut leur préparer un petit cocktail original qui fera voyager, en l'associant avec du rhum ou du gin, et en ajoutant d'autres jus de fruits exotiques (lichi, goyave, ananas, kiwi, etc.)

Retrouvez le fruit de la passion dans votre magasin Carrefour ou Carrefour Market du Groupe Provencia.