C’est la saison de la cerise

Avec son goût acidulé typique, la cerise est une des stars du début de l’été. Si ses qualités gustatives sont exceptionnelles, la cerise cache également derrière sa petite taille des bienfaits santé inattendus !

Riche en anthocyanines, la cerise freine la prolifération des cellules cancéreuses, et limite ainsi le risque de cancer de l’intestin, du côlon ou du sein.

Grâce à ses antioxydants, la cerise permet de réduire la production de mauvais cholestérol, et ainsi de protéger contre les maladies cardiovasculaires.

Par ailleurs, le jus de cerise permet de diminuer les douleurs inflammatoires et les courbatures, et d’accélérer la récupération musculaire.

Enfin, avec sa mélatonine et sa sérotonine, la cerise permet de diminuer les agitations nocturnes et les micro-réveils, procurant ainsi un sommeil plus réparateur.

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