C’est la saison de la rhubarbe

Délicieuse en accompagnement de viandes comme en dessert, la rhubarbe est à l’honneur cette saison. En plus de son goût légèrement acidulé typique, elle se révèle excellente pour la santé grâce à ses bons éléments. Zoom sur ce produit d’exception.

Riche en fibres solubles, la rhubarbe participe à l’élimination du mauvais cholestérol, tout en préservant le bon. Par conséquent, la consommation de rhubarbe permet de lutter naturellement contre les maladies cardiovasculaires.

Les antioxydants de la rhubarbe, en plus de leurs bienfaits génériques, tels que le drainage ou la purification du foie, contribuent à limiter les maladies chroniques. Par ailleurs, la rhubarbe possède des vitamines K et C, du calcium et du manganèse, qui boostent l’organisme et maintiennent en bonne santé.

Retrouvez la rhubarbe au rayon Fruits & Légumes des magasins Carrefour et Carrefour Market du Groupe Provencia.