C’est la saison du gibier

La fin de l’année est synonyme de gourmandise et de mets délicats. Parmi les viandes, le gibier est à l’honneur : biche, sanglier, lièvre, faisan, … sont délicieux pour les papilles, mais aussi pour la santé !

Digeste et pauvre en matières grasses, la viande de gibier est une excellente source de phosphore, de fer, de potassium et plus généralement de minéraux essentiels, qui sont notamment actifs pour éviter l’apparition de certains cancers.

Le gibier est une viande rouge maigre, très riche en protéines, ce qui lui permet d’avoir une incidence neutre sur le cholestérol, contrairement à des viandes plus riches en lipides.

Retrouvez la viande de gibier au rayon boucherie de votre magasin Carrefour ou Carrefour Market du Groupe Provencia.