C’est la saison du maïs

Consommé partout dans le monde, le maïs est une céréale appréciée de tous pour son petit goût légèrement sucré et la multitude de déclinaisons culinaires qu’il offre. Facile à cultiver et à récolter, il possède en plus de nombreuses vertus pour la santé. Vous n’avez plus qu’à le dévorer !

Le maïs est particulièrement digeste, grâce aux protéines, aux fibres et aux lipides qu’il contient. Peu calorique et très nourrissant, il fait partie des aliments recommandés dans le cadre d’un régime.

Riche en antioxydants, le maïs permet de lutter contre les radicaux libres, à l’origine de certains cancers.

Le maïs est également une excellente source de potassium, c’est une un diurétique naturel qui est notamment efficace pour limiter le risque de calculs ou d’affections inflammatoires de la vessie.

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