Crème de potimarron, patate douce, petits pois et coco

Envie d’une soupe pour vous réchauffer ? Essayez la crème de potimarron, patate douce, petits pois et coco. Dépaysement et régal des papilles assurés !

Pour 4 personnes
Ingrédients
200 g de potimarron
3 patates douces
150 g de petits pois
100 g de sucre complet
75 cl de lait de coco
Sel

Epluchez le potimarron et les patates douces et coupez-les en petits dés.

Mélangez le lait de coco, le sel et le sucre, et faites mélangez jusqu’à complète dissolution du sucre. Ajoutez le potimarron et la patate douce. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Ajoutez les petits pois et prolongez la cuisson de 10 minutes. Servez très chaud.

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