C’est la saison du poivron

Jaune, vert ou rouge, le poivron met de la couleur dans l’assiette ! Facile à accommoder cru ou cuit, c’est aussi une excellente source de vitamines A et C et d’antioxydants. Retour sur tous ses bienfaits.

Avec ses composés antioxydants, le poivron permet de lutter contre le vieillissement des cellules et participe au bon fonctionnement de l’organisme.

Riche en vitamine C et en caroténoïdes, le poivron permet d’inhiber ou de ralentir l’apparition de cancer, et notamment les tumeurs au cerveau.

Le poivron apporte également des vitamines B6 et B2, du cuivre et du manganèse, qui participent au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.

Retrouvez le poivron au rayon fruits et légumes de votre magasin Carrefour ou Carrefour Market du Groupe Provencia.