Muffins au panais

Laissez-vous surprendre par les saveurs du panais en l’introduisant dans vos desserts ! Pas convaincu ? Essayez cette recette de muffins au panais, vous serez conquis !

Ingrédients
275 g de panais pelés et râpés
275 g de farine
275 g de sucre
250 g de beurre fondu
4 œufs
1 sachet de levure
2 c à c de cannelle

Mélangez la farine, le sucre, la levure et la cannelle. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Incorporez le panais râpé. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant entre chaque.

Répartissez la préparation dans des moules à muffin. Faites cuire 15 min à 180°C.

Dégustez chaud ou tiède, nature ou accompagné de sauce au chocolat.

D’autres recettes ici.