Un printemps parfumé

Le printemps pointe le bout de son nez, et avec lui arrivent les premiers travaux de jardinage. Au potager comme au balcon, vous pouvez commencer à vous remettre au vert avec les plantes aromatiques ! Sentez-vous déjà les odeurs et les saveurs qu’elles vont apporter dans votre cuisine ? N’attendez plus !

Au mois de mars, la météo est encore capricieuse et les températures peuvent être très basses. Commencez donc par planter les variétés de plantes aromatiques les plus robustes : cerfeuil, ciboulette, coriandre, estragon, menthe, persil, sauge ou encore thym.

Les autres variétés peuvent être plantées sous serre ou dans des pots que vous pourrez mettre à l’abri du froid : aneth, basilic, marjolaine ou encore romarin viendront compléter votre panoplie de saveurs un peu plus tard dans le printemps.

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