FOIE GRAS EN COCOTTE
FOIE GRAS EN COCOTTE
Ingrédients
- 1foie gras de canard entier cru
- 2 bottesd'oignons
- 10clde vin blanc sec
- 1bouquet garni
De bons petits plats pour toutes les occasions
Facile
Préparation : 30 min
Coût : Economique
Facile
Préparation : 30 min
Coût : Economique
Préparation
- Dénervez l foie de canard entier cru.
- Dans une poêle, faites dorer le foie avec du beurre.
- Coupez les petits oignons en deux et faites-les revenir avec 50g de beurre dans la cocotte.
- Ajoutez le vin blanc sec puis le foie.
- Laissez cuire 15 minutes environ à feu doux.
- Servez avec des tranches de pain de campagne légèrement grillées et accompagnez de galettes de pommes de terre.