Croustade au jambon par Cédric Mouthon

Croustade au jambon par Cédric Mouthon
Croustade au jambon par Cédric Mouthon

Ingrédients

  • 2 tranches de pain aux céréales
  • De l'huile d'olive
  • Jambon sec de savoie
  • Une poire IGP de Savoie
  • Du beaufort d'alpage
  • Un poivron
  • Du miel de montagne
  • Des noisettes torréfiés
  • Des tomates cerises
  • Une pomme Granny smith
  • Fleur de sel et poivre
De bons petits plats pour toutes les occasions
2 personnes
Facile
Préparation : 30 min
Coût : Economique

Préparation

  1. Découpez 2 tranches de pain et versez un peu d'huile d'olive dessus
  2. Commencez le montage, superposez sur votre croustade, une tranche de beaufort, une tranche de jambon et une tranche de poire
  3. Une fois la croustade recouverte, rajoutez les brunoises de poivrons
  4. Disposez vos croustades sur une lèchefrite avec un papier de cuisson
  5. Cuire 15-20 minutes au four à chaleur tournante
  6. A l'aide d'une cuillère à café, versez un peu de miel sur vos croustades
  7. Déposez quelques morceaux de noisettes torréfiées et des morceaux de tomates cerises
  8. Ajoutez les bâtonnets de pommes granny en les disposant en croix
  9. Assaisonnez le tout avec un petit peu de fleur de sel et de poivre

 

Recette en vidéo ici

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