La Ratatouille BIO 100% Française

La Ratatouille BIO 100% Française
La Ratatouille BIO 100% Française

Ingrédients

  • 1,7 kg de Courgettes
  • 1kg Tomates voluptuoso
  • 600g d' oignons jaunes
  • 500g de poivrons verts
  • 400g d'aubergines
De bons petits plats pour toutes les occasions
4 personnes
Facile
Préparation : 25 min
Coût : Economique

Préparation

Retrouvez l'ensemble des ingrédients nécessaires à l'élaboration de la ratatouille Bio 100% Française dans le panier Bio du moment!

Etape 1
Coupez les tomates pelées en quartiers, les aubergines et les courgettes en rondelles. Emincez les poivrons en lamelles et l'oignon en rouelles.

Etape 2
Dans une poêle, faites fondre les oignons et les poivrons.

Etape 3
Lorsqu'ils sont tendres, ajoutez les tomates,  de l'ail hâché, du thym et du laurier.

Etape 4
Salez, poivrez et laissez mijoter doucement à couvert durant 45 minutes.

Etape 5
Préparez les aubergines et les courgettes. Faites les cuire dans l'huile d'olive pendant 15 minutes. Ajoutez-les au mélange de tomates et prolongez la cuisson sur tout petit feu pendant 10 minutes.

 
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