CROQUE MONSIEUR NAPOLITAIN

Ingrédients

  • 8 tanches de pain de mie
  • 50g de beurre
  • 400g de mozzarella
  • un peu de pulpe de tomate
  • 4 filets d'anchois

Préparation

8 tranches de pain de mie, 50g de beurre, 4 filets d’anchois, 400g de mozzarella, pulpe de tomate, sel; poivre, un filet d’huile d’oliveFaites grilles 8 tranches de pain de mie puis beurrez-les sur une seule face. Posez sur les faces beurrées 4 filets d’anchois et 400 g de mozzarella coupée en lamelles. Parsemez de pulpe de tomate. Salez, poivrez. Nappez d’huile d’olive. Faites griller au gril du four, pendant quelques minutes, afin que le fromage commence à fondre. Déguster chaud.