SALADE DE PASTEQUE ET MELON

Pelez la pastèque et le melon, retirez toutes les graines. Coupez la chair des fruits en dés et mettez-les dans un saladier avec le jus qui aura coulé. Préparez du thé vert selon la méthode habituelle, en y faisant infuser une grosse poignée de feuilles de menthe. Sucrez au goût. Laissez refroidir, puis filtrez le thé et versez-le sur les fruits. Décorez à volonté de quelques feuilles de menthe et mettez au frais. Servez glacé.