Le vocabulaire de la dégustation du vin

Laissez-vous initier de manière simple aux termes utilisés par les spécialistes pour décrire les traits de caractère et le corps du vin.

A

ACRE

Vin qui irrite les muqueuses.

AIMABLE

Vin dont tous les aspects sont agréables et pas trop marqués.

AMPLE

Vin harmonieux donnant l’impression d’occuper pleinement et longuement la bouche.

APRE

Vin fort astringent.

AQUEUX

Vin très faible, dilué.

AUSTERE

Vin encore sans bouquet.