Fromages régionaux, fromages de Savoie et produits laitiers

Dans les Alpes, les vaches, les chèvres et les brebis sont menées en alpage. Elles paissent dans des prairies riches en herbes et en fleurs nouvelles et produisent un lait crémeux et aromatique. C’est ce lait de grande qualité qui est à l’origine de la fabrication des fromages les plus emblématiques de notre patrimoine régional : Tomme de Savoie, Reblochon, Abondance, Beaufort, Raclette de Savoie, Emmental de Savoie, chevrotin… Mais aussi des laitages tels que les yaourts, les fromages frais, la Cervelle de Canut…