La bavette de flanchet, prise au niveau de l'aine du boeuf, a une forme carrée. Elle offre une viande à fibres longues dont la texture est à peu près identique à celle de la bavette d'aloyau. Bien dénervée, elle est très savoureuse. La bavette de flanchet est appelée faudil à Toulouse et flanchet d'aiguillette à Agen.