Avec le retour des beaux jours, finis les interminables repas attablés et vive les pique-niques, les barbecues et autres déjeuners improvisés en plein air ! Pour organiser un buffet estival, agrémenter vos salades ou accompagner vos plats, variez les plaisirs avec les charcuteries Henri Raffin. L’entreprise savoyarde vous propose toute une gamme de produits de qualité alliant saveurs, équilibre et tradition. Outre les typiques salaisons de Savoie, découvrez les produits extra-maigres, bio, ou à teneur réduite en sel !
Plein d’idées recettes sur www.raffin.com.
Vous trouverez les produits Henri Raffin dans tous les magasins Carrefour et Carrefour Market du groupe Provencia.
© Raffin
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Jouez et gagnez un appareil reflex
un appareil reflex de la marque NIKON D3000
ainsi que 2 objectifs : un 18-55mm et un 55-200mm
une sacoche NIKON
une carte de 4 Go
(photo non contractuelle)
Quoi de plus italien que le risotto ? Pour cette semaine dédiée au Piémont, découvrez cette recette fraîche et parfumée, parfaite pour la saison !
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes :
- 200 g de riz pour risotto
- 50 g de lardons fumés
- 600 g de blanc de poireau
- 400 g de tomates
- 1 oignon
- 50 g de beurre
- 50 cl de bouillon de bœuf
- Thym, persil
- Sel, poivre
Lavez les blancs de poireau et coupez-les en julienne. Pelez les tomates avant de les couper en dés. Pelez et hachez l’oignon.
Faites fondre l’oignon et le beurre à feu doux. Ajoutez le riz et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajoutez les poireaux.
Portez le bouillon de bœuf à ébullition et ajoutez-le au mélange riz/poireaux. Laissez cuire à feu doux pendant 10 min, puis ajoutez les tomates, le thym et le persil. Laissez mijoter 10 min.
Faites revenir les lardons dans une poêle et ajoutez-les au risotto. Salez et poivrez.
Présentez votre risotto parsemé de persil. Il ne vous reste qu’à vous régaler !
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La Ricotta est une véritable spécialité de la cuisine piémontaise. Aujourd’hui, revisitez-la pour préparer ce délicieux dessert, frais et fruité.
Préparation : 15 min
Repos : 2 à 3 h
Pour 4 personnes :
- 500 g de ricotta
- 3 oranges
- 2 c. à café de miel
- 2 c. à café de café moulu
- 2 c. à café d’amaretto
- 2 c. à soupe de sucre
Pressez les oranges et versez le jus dans un saladier. Ajoutez-y le miel, le café et l’amaretto et mélangez.
Dans un autre saladier, mélangez la ricotta et le sucre. Ajoutez progressivement le jus d’orange tout en mélangeant. Réservez au frais pendant 2 à 3 h.
Présentez dans de petits bols, des verres ou dans les moitiés d’écorce d’orange. Décorez avec une rondelle d’orange, un filet de miel ou une feuille de menthe.
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Construite à partir de 1863 par Alessandro Antonelli, la Mole Antonelliana est un dôme de 167,5 m de haut, aujourd’hui véritable symbole de Turin. Cette structure était originellement une synagogue, mais elle est devenue en 1908 le siège du Musée National du Cinéma.
Pour cette semaine où le Piémont est à l’honneur, ce monument et son musée sont des escales incontournables pour les visiteurs de la région.
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La Tomme de Savoie sort le premier numéro de son guide de randonnées ! Découvrez les paysages savoyards typiques à travers 9 balades gourmandes, sélectionnées pour vous par la Tomme de Savoie. À chacune sont associées de bonnes adresses avec un point de vente et un endroit où déguster de la Tomme de Savoie. De quoi prendre des forces avant votre randonnée ou vous rassasier à l’arrivée !
Vous pouvez vous le procurer dans les offices de tourisme, hôtels, campings et gîtes de France de la Haute-Savoie, ainsi que sur demande à savoicime@haute-savoie.chambagri.fr.
Retrouvez la Tomme de Savoie dans les magasins Carrefour et Carrefour Market du Groupe Provencia.
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L’été arrive à grands pas, et à coup sûr, vos envies de déjeuners en plein air et de dîners improvisés entre amis aussi.
Cette année, optez pour une solution à la fois simple, rapide et raffinée : faites appel au service traiteur de Provencia ! Il vous offre une grande variété de produits de qualité sur quatre rayons (pain pâtisserie, fromagerie, boucherie et poissonnerie).
Passez votre commande sur Provencia-shop.com 48h à l’avance (pour le service Traiteur) et vous êtes livré directement à domicile, aux date et horaire de votre choix.
Détendez-vous, Provencia-shop s’occupe de tout !
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