Les repas entre amis, oui ! Mais à condition qu’ils soient estivaux : salades, barbecues… ! Avec Del Maître, découvrez une délicieuse gamme de produits suisses qui réconcilie été et charcuterie. Saveurs garanties !
À griller (chipos de veau, schubling, saucisse blanche, chipos lardées…) ou à déguster en salade comme le cervelas, les recettes Del Maître, charcutier depuis 1986, sauront séduire vos invités.
Vous trouverez les produits Del Maître dans les magasins Carrefour et Carrefour Market du Groupe Provencia !
© Ludovic LAN
De plus en plus de produits sont porteurs de ce label. Mais avec tous les logos environnementaux et responsables actuels, pas toujours facile de s’y retrouver !
Aujourd’hui, nous vous disons tout du logo AB Agriculture Biologique.
L’agriculture biologique est un mode de production respectant l’équilibre naturel des animaux et des plantes. Cette méthode vise divers objectifs d’ordre biologiques, écologiques et sociaux. Consommer bio a donc de réelles incidences positives sur tous ces aspects.
Les produits porteurs du logo AB Bio sont composés d’au moins 95 % d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Propriété de l’Etat, le logo n’est toutefois pas obligatoire. Si tous les produits biologiques n’en sont pas porteurs, il vous permet néanmoins d’identifier clairement et sûrement ceux qui en bénéficient.
Découvrez, dans vos magasins Carrefour et Carrefour Market du Groupe Provencia, tout un panel de produits bio. Et pour une « consomm’action » encore plus responsable, choisissez les produits bio ET régionaux, qui, en plus d’être sains et de participer à la protection de l’environnement, dynamisent l’activité économique locale en faisant travailler les petits producteurs de la région.
Le 20 juin, c’est la fête des pères. Pour cette journée spéciale, bluffez votre papa en lui concoctant un irrésistible petit plat. Vous ne devriez pas vous tromper avec un poulet cocotte façon grand-mère, idéal pour les repas de famille et aussi exquis que simple à réaliser !
Poulet cocotte grand-mère
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 4 personnes :
● 1 poulet fermier en morceau
● 125 g d’oignons
● 125 g de lardons nature ou fumés
● 150 g de champignons de Paris
● 1 kg de pommes de terre
● 10 cl de vin blanc
● 1 bouillon cube de poule
● 1 bouquet garni
● 2 c. à soupe d’huile
● Sel et poivre
Dans une cocotte, faites fondre 50 g de beurre. Faites revenir les oignons émincés, les lardons et les champignons. Puis ôtez de la cocotte et réservez.
Ajoutez 30 g de beurre dans la cocotte et faites dorer les morceaux de poulet. Puis déglacez avec le vin blanc. Ajoutez le sel, le poivre, le bouquet garni et le bouillon de poule. Couvrez et laissez mijoter 45 min à feu doux. Arrosez de temps en temps avec le jus de cuisson.
Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les sauter dans un poêle avec l’huile, salez.
Une fois la cuisson du poulet terminée, remettez les oignons, lardons et champignons dans la cocotte, mélangez et laissez mijoter encore 15 min.
Servez accompagné des pommes de terre sautées et d’une salade verte.
Bonne fête des pères !
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© Monkey Business
Un dessert frais et fruité, idéal pour les chaudes journées d’été !
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
● 1 pot de gelée de cerises
● 650 g de fraises fraîches
● 200 g de litchis
● 20 cl d’eau
● Quelques feuilles de menthe
Lavez et équeutez les fraises.
Dans le mixeur, mélangez les fraises et 2/3 de la gelée de cerises en ajoutant l’eau progressivement, jusqu’à obtention d’une texture liquide.
Coupez les litchis en dés, répartissez-les dans 4 verrines et recouvrez-les du gaspacho à la fraise.
Décorez le gaspacho de feuilles de menthe. Servez bien frais.
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© Agence DER
Le 21 juin, célébrez l’arrivée de l’été en fanfare, c’est la Fête de la Musique ! Cette fête populaire est célébrée dans des centaines de pays.
Savez-vous comment elle est née en France ? C’est le musicien américain Joel Cohen, en 1976, qui travaillait alors pour Radio France – France Musique, qui a lancé cette idée pour sa chaîne, pour les 21 juin et 21 décembre, dates des deux solstices. Elle sera finalement adaptée par l’organisateur de festivals de musique contemporaine Maurice Fleuret et mise en place en 1981 par Jack Lang, alors ministre de la culture. Si sa première édition s’est déroulée le 21 juin 1982, elle ne sera officiellement déclarée que l’année suivante.
Profitez de ce jour festif pour inviter quelques amis à dîner avant d’aller assister aux concerts organisés dans votre ville. Pour profiter pleinement de l’événement et ne pas perdre de temps en cuisine, pensez à faire appel à notre service Traiteur, aussi disponible en livraison à domicile en commandant sur Provencia-shop.com.
© Pierre DORNIER
Si consommer régional est déjà un geste éco-responsable parce qu’en privilégiant les produits d’à côté, on limite les transports et donc les émissions de gaz à effet de serre, on peut faire encore plus en consommant régional et Bio !
Les produits régionaux, à l’honneur toute l’année dans les rayons des magasins Carrefour et Carrefour Market du Groupe Provencia, se déclinent aussi en une gamme certifiée AB. Découvrez-les du 7 au 12 juin !
Localisez les magasins Carrefour et carrefour Market du Groupe Provencia.
© Texto
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 tomates
- 4 tranches de jambon de Savoie
- 4 tranches de fromage de chèvre
- 8 feuilles de basilic
- 1 gousse d’ail
- 100 g de farine
- 75 g d’Emmental de Savoie
- 75 g de beurre
Préparation :
Pelez et coupez les tomates en morceaux. Faites les cuire dans une poêle en faisant réduire le jus.
Hachez les feuilles de basilic et l’ail et mélangez aux tomates.
Préparez le crumble en mélangeant grossièrement la farine, le beurre et l’emmental.
Dans des plats individuels, déposez une tranche de jambon de Savoie, une tranche de fromage de chèvre et recouvrez du mélange à la tomate.
Cuisez 15 min au four à 170° C.
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© ChantalS
Le soleil pointant enfin le bout de son nez, vous n’avez pas résisté à l’envie de vous faire bronzer un peu, mais vous n’avez pas été assez prudent et avez fini par attraper un coup de soleil ? Pour apaiser la sensation de brûlure et de picotements, il existe un remède ultrasimple que vous avez tous dans votre… frigo ! Le yaourt !
Étalezdu yaourt nature (brassé de préférence, pour une application plus facile) directement sur le coup de soleil. Au bout d’un quart d’heure, vous ne sentirez plus rien. Et en vous massant avec du vinaigre ou du cidre, vous ne pèlerez pas, ou très peu.
Mais mieux vaut prévenir que guérir. Même si les premiers rayons de soleil ne vous paraissent pas méchants, ce sont en réalité les pires car votre peau n’y est pas préparée. Choisissez des indices de protection élevés… Et nous vous donnerons volontiers des conseils pour parfaire votre bronzage !
Vous trouverez toute une gamme de produits solaires et après-soleil dans nos magasins Carrefour et Carrefour Market du Groupe Provencia.
© laurent hamels