Le Magazine d'infos de Provencia

Comme vous le savez, la France et le reste de l’Europe mettront leurs pendules à l’heure d’été dans la nuit du 24 au 25 mars prochain. Si ce changement annonce le retour des beaux jours, il peut aussi engendrer stress, fatigue et légère dépression chez certaines personnes…

Alors, pour vous adapter à ce nouveau rythme tout en douceur et en sérénité, suivez nos quelques conseils !

Pour ne pas ressentir l’effet de fatigue, avancez l’heure de votre coucher et de votre lever de 10 minutes chaque jour, pendant une semaine avant la date du changement d’heure.

Profitez au maximum du soleil, et ce dès voter réveil. En se chargeant en vitamine D, votre métabolisme aide votre horloge biologique à se mettre à la bonne heure.

Aidez-vous à mieux dormir, en utilisant une lumière tamisée le soir, en prenant des repas léger et faciles à digérer, et en évitant les activités physiques après 16h. Plus reposé, votre corps adoptera plus facilement le nouveau rythme que vous allez lui imposer.

Pour vous reposer pleinement et pour gagner du temps pendant le changement d’heure, pensez à Provencia-shop.com, et les courses ne sont plus une contrainte !

Les recettes printanières font leur grand retour dans nos assiettes ! Au rendez-vous, plats vitaminés et colorés, pour attaquer la belle saison du bon pied ! Laissez-vous tenter par ce flan aux asperges et au parmesan, qui saura sublimer votre entrée.

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 400 g d’asperges vertes
• 75 g de parmesan
• 20 cl de crème fraîche
• 10 cl de lait
• 3 Å“ufs
• Sel, poivre

Épluchez les asperges et faites-les cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée. Elles doivent être légèrement croquantes en fin de cuisson.

Coupez les asperges en petits tronçons, et faites-les revenir dans un peu de beurre. Laissez cuire 5 min avant de passer au mixer.

Montez les blancs d’œuf en neige. Battez les jaunes en omelettes avec la crème et le lait. Ajoutez la purée d’asperge et le parmesan râpé, mélangez bien. Ajoutez le blanc en neige.

Répartissez la préparation dans 4 moules, et faites cuire au bain-marie pendant 30 min à 180°C.

Servez tiède ou frais, accompagné d’une sauce au yaourt ou au citron, décoré de pointes d’asperges.

Plus de délicieuses recettes ici.

Fervents supporters de la région, vous avez  encore jusqu’au 3 mars pour jouer à notre grand jeu autour des Produits Régionaux et tenter de remporter des places de foot ou des écharpes aux couleurs de l’Evian Thonon Gaillard Football Club ! Rendez-vous vite dans l’un des magasins Carrefour ou Carrefour Market du groupe Provencia ou sur www.provencia.fr.  Un tirage au sort désignera les gagnants le 5 mars 2012.

Et ce n’est pas parce que l’opération « Les Produits Régionaux frappent fort » touche à sa fin qu’il n’y a plus de Produits Régionaux en rayons ! Avec le groupe Provencia, c’est toute l’année que les Produits Régionaux sont à l’honneur, avec plus de 1 500 références ! Voilà près de 50 ans que le groupe Provencia privilégie les produits issus de la région. Un engagement durable sur tous les plans : un gage de qualité et d’authenticité pour les clients, un sérieux coup de pouce pour les petits producteurs et l’activité économique de la région, un geste en faveur de l’environnement en limitant les distances entre lieux de fabrication et points de vente. Bravo Provencia !

Découvrez quelques-uns de nos producteurs régionaux

Faites vos courses en ligne avec

Si vous rêvez de plumes et de paillettes, de féérie et de belles couleurs, le carnaval est fait pour vous ! Profitez-en : c’est la saison ! Les 2, 3 et 4 mars, le Carnaval vénitien défilera dans les rues d’Annecy, pour un programme enchanteur…

Pour cette 16^e édition du Carnaval vénitien d’Annecy, plus de 400 masques sont attendus :

-          le 2 mars de 18h à 21h à Bonlieu

-          les 3 et 4 mars de 10h à 18h sur le Pâquier, dans les Jardins de l’Europe et dans la ville

N’hésitez pas à venir les admirer !

Ceux qui préfèrent faire partie intégrante de la fête, dans une ambiance conviviale, pourront rejoindre le carnaval de la ville le 17 mars. A partir de 14h, tous les participants, dûment grimés, partiront de la place François de Menthon pour défiler dans la vieille ville au son des percussions brésiliennes…

Découvrez tous les événements de votre région ici !

Vous êtes passionné de cuisine ? Vous aimez les bons produits régionaux ? Vous tenez un blog culinaire ? Toutes les conditions sont réunies pour que vous puissiez participer au Défi Gourmand de la Tomme de Savoie !

Sublimez la Tomme de Savoie dans une recette estivale, équilibrée, savoureuse, originale, harmonieuse, esthétique – usez et abusez de votre créativité, et gagnez de nombreux lots !

Internautes, n’hésitez pas à découvrir les recettes, et votez pour votre préférée… Les recettes gagnantes seront celles qui auront reçu le plus de votes et qui retiendront l’attention du jury.

Bonne chance !

Vous trouverez la Tomme de Savoie dans tous les magasins Carrefour et Carrefour Market du groupe Provencia, aux rayons coupe et libre-service.

Tentez aussi votre chance sur le site Provencia.fr, jouez et gagnez de nombreux lots !

Le retour du printemps est marqué par l’arrivée de nouvelles saveurs dans les assiettes : c’est la pleine saison des herbes aromatiques en tous genres. Thym, coriandre, menthe, persil… n’hésitez pas à assaisonner vos plats ! Les desserts n’échappent pas à la tendance… Laissez-vous séduire par la douceur de la crème brûlée au romarin !

Pour 4 crèmes brûlées

Ingrédients

• 20 cl de crème fraîche
• 20 cl de lait entier
• 4 jaunes d’œuf
• 3 c. à s. de miel liquide
• 2 c. à s. de sucre
• 1 branche de romarin
• 1 c. à s. de sucre roux

Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème, jusqu’à frémissement. Ajoutez le miel et le romarin, et laissez infuser 10 min. Retirez la branche de romarin et laissez refroidir.

Battez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème au romarin en mélangeant continuellement sans faire mousser.

Répartissez le mélange dans 4 ramequins, et enfournez 40 min à 120 °C.

Sortez les ramequins du four et laissez refroidir les crèmes. Saupoudrez de sucre roux et caramélisez au chalumeau ou au grill.

Servez tiède, décoré d’un ou deux brins de romarin.

D’autres délicieuses recettes ici !

Ce printemps, on arrête les idées reçues ! Non, la dentelle n’est pas réservée aux grands-mères… Bien au contraire, elle apporte féminité et sensualité aux vêtements classiques, et donne une touche de raffinement à votre look. Découvrez les bonnes astuces pour bien porter la dentelle.

Pour ne pas risquer de tomber dans la vulgarité, évitez les dentelles flashy, privilégiez les teintes naturelles, ou sobres : blanc, noir, marine, taupe, beige, …

Si la dentelle s’associe facilement avec nombre de tenues, elle ne s’accorde pas du tout avec le velours. Vous pouvez au contraire la porter avec des matières fluides et légères, en opposant les couleurs.

Cassez une tenue masculine avec un haut en dentelle. Structurez votre silhouette en portant une nuisette en dentelle sur un pantalon taille haute. En revanche, si vous choisissez une jupe en dentelle, associez-la avec un haut très sobre, de couleur unie.

A partir du 22 février, et jusqu’au 3 mars, le groupe Provencia met à l’honneur les Produits Régionaux. Supporters, préparez-vous ! Vous n’avez plus que quelques jours pour vous échauffer, avant de foncer dans les magasins Carrefour et Carrefour Market du groupe Provencia pour faire le plein de saveurs locales !

Au programme de cette opération : plus de 1 500 délicieux Produits Régionaux à (re)découvrir en rayons et un jeu concours sur le site Provencia, pour tenter de gagner 200 places pour assister à un match de l’ETG FC et 120 écharpes aux couleurs du club !

Bonne chance, et bonne dégustation !