Des pommes et des poires
à croquer !

À l’origine négociant en vin, la Maison Tissot se convertit dans le commerce puis la culture des pommes.

En Haute-Savoie, on échangeait des pommes contre du vin. Dès le début du siècle, ce troc amène la Maison Tissot, négociant en vin à Cercier, à écouler ses pommes dans les grandes villes. Cela finit par donner l’idée à la famille d’acheter des pommes à côtes, très répandues dans les champs, et d’en faire le commerce. Sur le camion qui monte régulièrement à Paris, on reconnaît la célèbre phrase de Marie Tissot : "Pour vous et vos hôtes, un fruit de choix, la pomme à côtes de Haute-Savoie".

Dans les années 50, la famille Tissot crée des vergers à Copponex, puis s'installe à Pringy. Les premières récoltes de poires (Passe Crassane et Alexandrine) sont abondantes.

À partir des années 60, les Vergers Tissot changent de méthode de production, arrachent les arbres trop rapprochés et plantent des « porte-greffes », privilégiant la qualité des pommes et poires de montagne plutôt que la quantité. Tissot dépose la marque Le Chalet en 1965. Vous la reconnaîtrez grâce à l’autocollant aux 4 cœurs encadrés du mot « Savoie » apposé sur chaque fruit.

Aujourd’hui, l’exploitation comprend 37 ha de vergers, dont 7 de poires, et des variétés de pommes recherchées comme la Delbarestivale, la Jubilé, la Suntan ou l’Elstar.
Le mode de culture, respectant les principes de l’agriculture raisonnée, garantit la santé et la qualité des fruits, et l’IGP obtenue en 1996 distingue la supériorité des pommes et poires de Savoie signées Tissot.