L’origine de Gally Roy :

des sociétés désireuses de regrouper leurs compétences

La structure Gally Roy est née à la fin des années 80, Groupement d’Intérêt Economique (GIE) rassemblant à l’origine 4 structures familiales d’abattage dans la Bresse. Aujourd’hui, il reste 2 structures d’abattage à caractère purement familial, les 2 dernières de la région : la société Volailles de l’Européain à Bourg-en-Bresse et la société Mieral à Montrevel-en-Bresse.

Objectif :
Valoriser et rendre plus accessible des produits traditionnels de grande qualité

Outre la mise en commun et la préservation des différents savoir-faire, la mise en place de cette structure est destinée à donner davantage de poids aux deux sociétés, pour leur permettre de gagner le réseau des grandes et moyennes surfaces, et ainsi de faire découvrir aux amateurs de bons produits des volailles de grande qualité, issues de méthodes d’abattage traditionnelles et respectueuses de l’animal.