Pochat et fils : Fromagers & Affineurs depuis 1919

 
Fromageries Pochat & Fils
Téléphone : 04 50 64 00 58
Site web : https://pochatetfils.fr/

ZAE Les Glaisins - 9 avenue du Pré Félin
74941 Annecy-le-Vieux Cedex

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Pochat & fils, entreprise implantée en Haute-Savoie, est spécialisée dans la fabrication, l'affinage et la commercialisation de fromages de Savoie.

Pochat et fils est le premier fabricant du plus fameux AOP savoyard, le Reblochon, et le plus gros affineur de Reblochon fermier, pilier historique de l'entreprise.

En 1919, Edouard Pochat crée une société d’affinage pour les fromages des fermes du massif des Aravis, qu’il vend sur les marchés régionaux.

De génération en génération, l’entreprise, réputée pour son savoir-faire d’affineur, grandit. Sur le modèle du Reblochon fabriqué à la ferme, la collecte de Beaufort fabriqué l’été en chalet d’alpage s’organise et les caves d’affinage s’agrandissent.

Puis des ateliers de fabrication s’implantent peu à peu dans chaque zone fromagère, étendant ainsi ce savoir-faire d’affinage à l’ensemble des fromages de Savoie fabriqués sur place, à la ferme ou dans nos laiteries. En 2019, les fromageries Pochat & fils célébrerons leur 100 ans.

Baptisée du nom de la plus haute montagne du massif des Aravis, La Pointe Percée de Pochat et fils est la plus ancienne marque de fromages de Savoie, dédiée exclusivement aux tables de coupe. L’entreprise a à cœur de faire découvrir de nouveaux fromages pour varier les plaisirs. Elle propose désormais une Tomme et une Raclette à l’ail des ours, une plante sauvage aussi appelée ail sauvage, au goût plus doux et plus herbacé que l’ail. Retrouvez-les aux côtés des fromages traditionnels de Savoie dans vos magasins Carrefour et Carrefour Market du Groupe Provencia.

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