DELAHO : Cuisine des Alpes et de tradition

Une belle histoire qui a commencée en 1936



Une famille commerçante du vieil Annecy a fondé, en 1936, la première boutique de vente de pâtes fraiches sous le nom "Au Roi des Pâtes". Ces pâtes étaient produites à la main dans l'atelier de la boutique.



Les premières machines, une fabrication artisanale

Fort de ce savoir-faire, la deuxième génération a décidé de poursuivre l'aventure en offrant une gamme de produits de qualités aux professionnels de la Restauration sous le nom commercial "Royal Pâtes".

L'évolution de l’outil de production

Pour s'adapter aux exigences règlementaires ainsi qu'a un nouveau mode de consommation, la création d'un laboratoire de production a vu le jour à Pringy.

Trois générations de passionnés

En 2014, le petit-fils de la famille décide de se lancer dans l'aventure entrepreneuriale pour faire perdurer la société créée par son grand-père 80 ans plus tôt.

Une belle histoire qui a commencée en 1936

Une famille commerçante du vieil Annecy a fondé, en 1936, la première boutique de vente de pâtes fraiches sous le nom "Au Roi des Pâtes". Ces pâtes étaient produites à la main dans l'atelier de la boutique.

Les premières machines, une fabrication artisanale

Fort de ce savoir-faire, la deuxième génération a décidé de poursuivre l'aventure en offrant une gamme de produits de qualités aux professionnels de la Restauration sous le nom commercial "Royal Pâtes".

L'évolution de l’outil de production

Pour s'adapter aux exigences règlementaires ainsi qu'a un nouveau mode de consommation, la création d'un laboratoire de production a vu le jour à Pringy.

Trois générations de passionnés

En 2014, le petit-fils de la famille décide de se lancer dans l'aventure entrepreneuriale pour faire perdurer la société créée par son grand-père 80 ans plus tôt.

REPRISE D’ACTIVITE

Août 2015, Yann le petit-fils des fondateurs de la société reprend l’activité familiale et décide de s’associer à Maxence, Maître salaisonnier et propriétaire de la Maison BAUD située à Villaz.

Il s’agit d’un partenariat de compétences. Yann à une très grande expérience du Marketing et du Commerce, et Maxence est lui, orienté Production et Logistique. C’est donc le début d’une aventure humaine basée sur les compétences respectives de chacun, sur l’échanges d’idées et d’envies communes.

Une réelle complémentarité donc, porteuse d’ambition : Vous proposez des produits de qualités, fait comme à la maison avec des matières premières sélectionnées, sans additifs ou autres conservateurs pour votre plus grand plaisir gustatif.

D’ailleurs, Yann et Maxence prennent le temps d’aller à la rencontre des producteurs et fournisseurs pour s’assurer eux-mêmes de la qualité des produits. L’ensemble des matières premières utilisées pour nos recettes sont transformées dans notre laboratoire.

Un nouveau souffle pour Royal Pâtes

Yann et Maxence ont d’abord commencé par repenser et recréer entièrement l’atelier de production, en investissant dans des machines de dernière génération afin de rendre cet atelier plus performant et plus polyvalent.

Les deux associés ne s’arrêtent pas là, ils confectionnent de nouvelles recettes pour toujours plus de nouveautés.

Ambitions

Les ambitions de l’entreprise sont donc de vous garantir des produits de qualités, sans additifs, sans conservateurs, fait comme à la maison.

L’idée est donc de vous faire gagner du temps en mangeant bien et sainement sans avoir à cuisiner.

Naissance de la marque DELAHÔ

Comme dit précédemment, l’association de Yann et Maxence est le commencement d’une nouvelle aventure.

Ils lui ont donné un nom : DELAHÔ

DELAHÔ est donc la nouvelle marque de l’entreprise.

Pourquoi DELAHÔ ? Car ils sont tous deux originaires de Haute-Savoie, là-haut dans les montagnes. Il s’agit d’une cuisine des Alpes et de Tradition.

Cette marque représente la volonté de l’entreprise de mettre à votre disposition des plats de qualité et fait maison, en grande surface afin de vous faire gagner du temps et vous faciliter la vie.