Tome des Bauges

 

Fabriquée à l’origine dans toutes les fermes des Bauges pour un usage domestique, cette tomme porte toute sa typicité dans son nom.

Fabriquée à base de lait cru dans les alpages, la Tome des Bauges est un fromage de terroir typique aux saveurs tendres et fruitées. Sous sa croûte rustique se cache une pâte ivoire fondante au goût typé.