Galette à la crème

 

Pâtisserie incontournable de la Bresse, la galette à la crème est une variante de la galette au sucre, dans laquelle le beurre est remplacé par de la crème.

Découvrez une délicieuse galette composée d’une pâte briochée recouverte de crème fraîche et saupoudrée de sucre. A la cuisson, elle se recouvre d’une croûte caramélisée exquise. Cette spécialité sucrée est très courante dans le département de l’Ain, en particulier en Bresse et en Dombes.