Galette au sucre

 

Véritable institution pâtissière dans l’Ain, la galette au sucre met à l’honneur les produits simples et bon marché de la région.

Pâte briochée recouverte de beurre et saupoudrée de sucre, la galette au sucre est une spécialité sucrée très courante dans le département de l’Ain, en particulier dans le Bugey, le Revermont et le Valmorey.