Ecrevisse de la région Rhône-Alpes

 

L’écrevisse de la région Rhône-Alpes se trouvait autrefois en abondance dans les cours d’eau de plaine ou de montagne.

Bien que l'écrevisse d’aujourd'hui n'ait pas la finesse de la « pattes rouges » (espèce indigène naguère très répandue dans nos cours d'eau), ce crustacée d’eau douce n'en demeure pas moins recherché et constitue une prise de choix pour les quelques pêcheurs professionnels de la Saône.